Auch Fische brauchen unseren Schutz
Geschrieben in Kochen, Lebenshilfe, Politik, Sachbuch, Umwelt am 12. Februar 2012 0 Kommentare »
Paul Greenberg “Vier Fische – Wie das Meer auf unseren Teller kommt”, 312 Seiten, 22 €, Berlin, ISBN: 978-3827010124;
Wo der Fisch herkommt, den wir tiefgekühlt im Supermarkt kaufen und dann in Pfanne oder Backofen zubereiten? Ist doch klar, aus dem Meer. Dort haben Lachs, Kabeljau & Co. viele Monate friedlich ihre Runden gedreht, bevor sie der Fischer gefangen hat. Denkste. Mit Romantik hat die Wirklichkeit nichts mehr zu tun. Paul Greenberg ist der Sache nachgegangen.
Paul Greenberg “Vier Fische – Wie das Meer auf unseren Teller kommt”, 312 Seiten, 22 €, Berlin, ISBN: 978-3827010124;
Wo der Fisch herkommt, den wir tiefgekühlt im Supermarkt kaufen und dann in Pfanne oder Backofen zubereiten? Ist doch klar, aus dem Meer. Dort haben Lachs, Kabeljau & Co. viele Monate friedlich ihre Runden gedreht, bevor sie der Fischer gefangen hat. Denkste. Mit Romantik hat die Wirklichkeit nichts mehr zu tun. Paul Greenberg ist der Sache nachgegangen.
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