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Archiv für August 4th, 2011

Thomasina Miers „Mexikanisch kochen – ganz einfach“, 224 Seiten, 19,95 €, Dorling-Kindersley, ISBN: 978-3831018444;

Die mexikaniscjhe Küche ist mehr als Enchilladas und Burritos, wie man sie hierzulande mehr oder weniger liebevoll zubereitet, an fast jeder Ecke findet. Die mexikanische Küche steckt voller Raffinesse, voller guter Ideen. Und die Rezeptsammlung der Britin Thomasina Miers hat das Zeug zum Standardwerk.