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Archiv für April 11th, 2010

Carlo Bernasconi/Larissa Bertonasco „La cucina verde“, 192 Seiten, 19,95€, Jacoby & Stuart, ISBN: 978-3941087798;

Es muss nicht immer Fleisch sein. Neu ist das nicht, aber gute vegetarische Kochbücher sind bis heute dünn gesät. Der in Zürich wirkende Koch und Restaurantbesitzer Carlo Bernasconi und die Illustratorin Larissa Bertonasco haben sich zusammengetan, um regionale Eigenheiten herauszuarbeiten.