Frank Kämmer „1oo Bioweine für jeden Anlass und wo man sie kaufen kann“, 208 Seiten, 12,95 €, Eichborn, ISBN: 978-3821856865;
Bioweine sind längst salonfähig. Galten sie vor Jahren noch als sauerampferähnliche Gewächse, so sind längst auch renommierte Weingüter auf biologischen Anbau umgestiegen. Frank Kämmer, einer der besten deutschen Sommeliere, hat nun 100 Empfehlungen zusammengestellt, vom einfachen Tafelwein bis zum Edelgewächs.